crepes

Crêpes sans gluten : une recette délicieuse pour tous les gourmands

Les crêpes sont des incontournables de la cuisine française, appréciées par petits et grands. Toutefois, pour certaines personnes souffrant d’intolérance au gluten ou simplement désireuses de réduire leur consommation de cette protéine, il est essentiel de trouver une alternative saine et savoureuse qui convient à leurs besoins. Heureusement, il existe Lire la suite…

crumble salé

Crumble salé sans gluten

Le crumble est une préparation d’origine anglaise qui consiste généralement à utiliser des fruits cuits avec l’ajout d’un émiettage spécialement conçu pour apporter du croquant. Dans cette recette, j’ai plutôt décidé de créer un crumble salé à base de légumes et de salami, puis de les recouvrir d’une couche croustillante de Lire la suite…

pancakes

Pancakes sans gluten

Voici la version sans gluten des célèbres pancakes , les douceurs américaines classiques et moelleuses que l’on déguste au petit- déjeuner généralement accompagnées de sirop d’érable et de fruits frais. A la place de  la farine blanche nous avons utilisé de la farine de sarrasin et de la farine de riz : un mélange équilibré qui rend ces crêpes sans gluten gourmandes et appétissantes, tout comme les traditionnelles. Lire la suite…

gauffre

Gaufres sans gluten

Les gaufres sans gluten, très faciles à préparer, sont parfaites au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnées de crème de noisette ou de confiture. Cette recette de gaufres sans gluten est également sans beurre, sans lactose et sans nickel . Évidemment, il s’agit d’une variante de la recette traditionnelle des gaufres , les douceurs moelleuses du petit-déjeuner préparées avec la Lire la suite…

muffin sans gluten

Muffins moelleux sans gluten

Les muffins moelleux sans gluten sont des gourmandises délicates, au petit-déjeuner ou au goûter.  Muffins moelleux sans gluten. Recette rapide et facile de poudre de riz. Les muffins moelleux sans gluten sont des friandises délicates, parfaites pour le petit-déjeuner ou une collation, accompagnées d’un jus d’orange fraîchement pressé ou d’une tasse de café Lire la suite…

pizza sans gluten

La pizza sans gluten

La pizza sans gluten est une recette spécialement adaptée pour les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires. En effet, cette recette ne contient pas de gluten, ce qui la rend parfaite pour les personnes souffrant de maladies telles que la maladie coeliaque. Cette recette est également très facile à réaliser Lire la suite…

banana bread

Banana bread sans gluten

On pense souvent que les recettes sans gluten sont moins bonnes que les variantes sans gluten ou compliquées à préparer. Plus rien de mal ! Si vous avez une intolérance au gluten ou suivez un régime sans blé, vous n’avez certainement pas à renoncer aux sucreries délicieuses et super gourmandes. Pour Lire la suite…

ragout polenta sanglier sans glueten et sans lactose

Ragout de sanglier a la polenta

Mes parents ont une pharmacie, autrefois où les clients apportaient en cadeau des produits locaux, de la viande ou de la confiture. Maintenant la coutume est presque terminée, mais parfois quelqu’un nous apporte quelque chose. J’ai donc mangé ce délicieux sanglier et j’ai fait ce délicieux civet de sanglier (sans Lire la suite…