Cookies végan, sans gluten & sans lactose

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cookies sans gluten sans lactose
cookies sans gluten sans lactose

Cookies vegan, sans gluten & sans lactose

Bonjour! Aujourd'hui encore une autre recette sucrée pour les intolérants : des Cookies Sans Gluten et Sans Lactose avec du chocolat mais qui peut aussi être remplacés par des fruits secs, raisins secs, etc… ! Ils sont faits avec des ingrédients simples, conçus pour ceux qui ont plus d'une intolérance ! Place à la recette
Temps de préparation 12 min
Temps de cuisson 15 min
Temps de repos 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 16 cookies

Ingrédients
  

  • 190 g farine de riz
  • 190 g poudre d'amande
  • 120 g sucre de canne
  • 20 cl lait d'amande
  • 16 cl huile végétale neutre (tournesol par exemple)
  • 1 cc bicarbonate alimentaire
  • 200 g chocolat noir sans lait ou fruits sec
  • 100 g amandes

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et le bicarbonate.
  • Coupez ensuite, le chocolat et les amandes en petits morceaux et ajoutez les aux autres ingrédients.
  • Versez le lait et l’huile et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois ou votre main directement.
  • Une fois la pâte bien mélangée, placez le cul de poule au réfrigérateur pendant une petite demi-heure.
  • Une fois la pâte refroidit, formez des boules de même taille et placez les sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez environ 15 minutes à 200°C, puis laisser refroidir avant de dégustez !