Brownie sans lactose & sans gluten

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brownie sans lactose et sans gluten
brownie sans lactose et sans gluten

Brownie sans lactose & sans gluten

Intolérant(e)s au gluten ? au lactose ? Pas toujours facile de se faire plaisir avec un bon gâteau étant donné que ces produits sont présent PARTOUT. C’est pourquoi  j’ai décidé de publier cette recette idéale pour vous ! Très simple de réalisation, vous vous régalerez à coup-sûr!
Temps de préparation 12 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Dessert, gateau
Cuisine Américaine
Portions 8 parts

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir sans lactose
  • 40 g de purée d'amande ou purée de noisette
  • 80 g de sucre
  • 100 g de poudre de noisettes
  • 2 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de poudre a lever
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de noix, noisettes ou amandes décortiquées

Instructions
 

  • Faites fondre le chocolat au bain-Marie. Une fois le chocolat fondu, ajoutez la purée de noisettes et mélangez. 
  • Incorporez ensuite les ingrédients dans l’ordre, c’est à dire le sucre, la poudre de noisette, l’œuf, la fécule de maïs, la poudre à lever, la pincée de sel et les noisettes préalablement coupées en petits morceaux, tout en mélangeant entre chaque ingrédients.
  • Versez ensuite dans un cadre ou un moule et répartissez la préparation de manière uniforme. Enfournez pour 15 minutes environ à 180°C.
  • Laissez refroidir, décerclez ou démouler votre brownie puis coupez-le en parts. Y’a plus qu’à goûter ! 😉
  • Pour adapter la recette aux intolérants aux œufs ou les Vegan, il suffit de remplacer les œufs par deux compotes