Brownie sans lactose & sans gluten
Intolérant(e)s au gluten ? au lactose ? Pas toujours facile de se faire plaisir avec un bon gâteau étant donné que ces produits sont présent PARTOUT. C’est pourquoi j’ai décidé de publier cette recette idéale pour vous ! Très simple de réalisation, vous vous régalerez à coup-sûr!
Temps de préparation 12 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Type de plat Dessert, gateau
Cuisine Américaine
- 200 g de chocolat noir sans lactose
- 40 g de purée d'amande ou purée de noisette
- 80 g de sucre
- 100 g de poudre de noisettes
- 2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de poudre a lever
- 1 pincée de sel
- 80 g de noix, noisettes ou amandes décortiquées
Faites fondre le chocolat au bain-Marie. Une fois le chocolat fondu, ajoutez la purée de noisettes et mélangez.
Incorporez ensuite les ingrédients dans l’ordre, c’est à dire le sucre, la poudre de noisette, l’œuf, la fécule de maïs, la poudre à lever, la pincée de sel et les noisettes préalablement coupées en petits morceaux, tout en mélangeant entre chaque ingrédients.
Versez ensuite dans un cadre ou un moule et répartissez la préparation de manière uniforme. Enfournez pour 15 minutes environ à 180°C.
Laissez refroidir, décerclez ou démouler votre brownie puis coupez-le en parts. Y’a plus qu’à goûter ! ?
Pour adapter la recette aux intolérants aux œufs ou les Vegan, il suffit de remplacer les œufs par deux compotes